Играйте в WoW — готовьте блюда из любимой игры по оригинальным рецептам! Сегодня у нас пассерованная морковь или sauteed carrots. Рецепт простой, блюдо готовится быстро, поэтому читайте до конца и планируйте необычный и очень вкусный ужин например на ближайшие выходные. 😉
Как и в прошлый раз, специально для нас готовил автор Из Одессы с морковью. Ему слово.
Здравствуй, честной народ. Сегодня на повестке дня простая, но крайне интересная штука, которую просто необходимо попробовать, если у вас ещё не было такого опыта. Пассерованная морковь (Sauteed Carrots) из книги World of Warcraft the Official Cookbook.
Итак, компонентов сегодня минимум.
Как приготовить пассерованную морковь
[recipe title=»Пассерованная морковь» i_url=»http://wow.zamimg.com/images/wow/icons/large/inv_misc_food_cooked_sauteedcarrots.jpg»][t_color color=»#ffd100″]Уровень предмета: 86[/t_color] [t_color]Использование: Восполняет 200000 ед. здоровья и 200000 ед. маны в течение 20 sec. Действие эффекта прерывается, если персонаж встает с места. По истечении 10 секунд действия эффекта персонаж насыщается и его ловкость повышается на 250 ед. на 1 hour.[/t_color] Требуется уровень: 85
Максимум в стопке: 20
Цена продажи: 12[silver] 50[bronze][/recipe]
Ингредиенты:
- 500 г. моркови. Лучше брать молодую морковь небольшого размера, такую, чтобы и тонкая, и не слишком длинная. Около 10 см — совсем хорошо. Можно выбрать короткую и сосискообразную, как я. А можно и просто, не мудрствуя лукаво порезать крупную морковь вдоль на 4 части;
- 2-3 ст. л. сливочного масла;
- 1 ст. л. соевого соуса;
- 1 ст. л. мёда. Мне здесь нравится более интенсивный вкус, и я кладу 2 ст. л. Экспериментируйте;
- 1 ст. л. мелко порубленного свежего имбиря;
- немного зелёного лука для свежести;
- кунжут (по желанию);
- веточка тимьяна или розмарина для дополнительного аромата (опционально).
Способ приготовления
1. Вливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Солим. Добавляем вымытую и очищенную морковь и после закипания варим 7-8 минут. Точное время зависит от размера моркови, поэтому прежде чем снимать с огня, попробуйте одну. Морковь должна быть мягкой, но с некой упругостью внутри. Не разварите;
2. В сковороде разогреваем сливочное масло (на этом этапе можно положить веточку розмарина на несколько минут и вынуть). После этого выкладываем в сковороду морковь и наливаем соевый соус. Готовим на уверенном среднем огне, пока соус не начнёт пузыриться. Готовим ещё 2 минуты, периодически встряхивая сковороду, чтобы всё хорошо перемешивалось;
3. Добавляем мёд и имбирь. Продолжаем готовить и встряхивать сковороду ещё 2-3 минуты, пока соус не карамелизуется и не покроет всю морковь;
4. Уже на тарелке посыпаем морковь зелёным луком и кунжутом (по желанию).
Такую морковь я могу есть как самостоятельное блюдо, но лучше идёт как гарнир. Мне нравится такая морковь за баланс сладкого и соленого, за мягкую текстуру. Да и вообще, поутру такое радует цветом. Попробуйте и расскажите, что у вас получилось.
